ребята это нормально , просто лоически думате как работает система охлаждения.
Дали в газ и помпа загоняла ОЖ быстрее по контуру а тоесть охлаждённый антифриз в большом потоке стал протекать через ГБЦ и из-за этого температура чуть просядет . Что тут не понятного ? На м54 моторе так же + там электронным управлением открывается принудительно термостат для охлаждения при резком нажатии на газ.